Paprykarz z kaszy jaglanej

Paprykarz z kaszy jaglanej

Czas: 40 min Poziom: Łatwe

Składniki:

kasza jaglana 1/3 szklanki
marchewka 1 szt

korzeń pietruszki 1 szt

seler 1/2 szt

por ok 4 cm

cebula 1 mała

czosnek 1 ząbek

passata 250 ml
imbir świeży ok 2 cm
majeranek
bazylia
papryka chili
sól, pieprz, cukier
sos sojowy 2 łyżki

Przepis na dobrze ugotowaną kasze jaglaną 

https://testowniasmaku.blogspot.com/2018/04/kasza-jaglana.html

Warzywa myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Cebule, por drobno kroimy, czosnek i imbir przeciskamy przez praske. Na patelni rozgrzewamy oliwę wkładamy cebule, por, czosnek i imbir i podsmażamy chwile, następnie dodajemy resztę warzyw, dusimy. Po ok 10 min dodajemy passate i odrobinę wody. Smażymy, aż warzywa staną się miękkie a sos trochę zgęstnieje. Doprawiamy do smaku przyprawami, miksujemy wszystko blenderem. Na koniec mieszamy z ugotowaną kaszą jaglaną. Najlepiej zostawić na noc aby smaki dobrze się przeszły. 

Smacznego