Sałatka z makaronem i nerkowcami

Sałatka z makaronem i nerkowcami 

Czas: 30 min Poziom: Łatwe

Składniki:

makaron kokardki

awokado 1 szt

suszone pomidory 8 szt

rukola

orzechy nerkowca 100 g

czerwona cebula 1 szt

sok z 1/3 cytryny

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Rukole myjemy i suszymy. Awokado obieramy i kroimy na kawałki. Pomidory suszone i cebule również kroimy. Orzechy prażymy na suchej patelni. Wszystkie składniki mieszamy. Robimy sos z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu polewamy nim sałatkę, odstawiamy na min 1 h tak żeby smaki dobrze się przeszły.

Smacznego