Stek z kalafiora

Stek z kalafiora

Czas: 30 min Porcje:2 Poziom: Łatwe

Składniki:

kalafior 1 szt

oliwa z oliwek

sól, pieprz

chili

kurkuma

pasta tahini 2 łyżki

syrop z agawy 1 łyżka

sok z cytryny 1 łyżka

czarnuszka

suszona żurawina

Kalafiora myjemy, obieramy z liści, kroimy na 2 cm kawałki. Oliwę mieszamy razem z przyprawami: chili, kurkuma, sól, pieprz. Kawałki kalafiora obtaczamy dokładnie w marynacie. Smażymy na patelni po 3 min z każdej strony. Przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Kalafiora pieczemy w 190 stopniach przez 20 min, 2 razy przewróć go na drugą stronę. 

Pastę Tahini zmieszaj z syropem z agawy i sokiem z cytryny. Gotowy kalafior polej sosem oraz posyp żurawiną i czarnuszką. 

Smacznego