Jajka w awokado

Jajka w awokado

Porcja: 1  Czas: 30 minut Poziom: Łatwe 

Składniki:
awokado 1 szt
jajka 2 szt
suszone pomidory 2 szt
kilka listków bazylii
gałązka rozmarynu
czosnek 1 ząbek
masło 2 łyżeczki
sek kozi miękki
chleb na zakwasie
sól i pieprz
rukaola

Awokado dokładnie umyć, przekroić na pół i wyciągnąć pestkę, wydrążyć większą dziurę tak żeby jajko się zmieściło. do każdej połówki wkładamy poszatkowane liście bazylii i pokrojone suszone pomidory, wbijamy jajka posypujemy solą i pieprzem. wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 na 20 minut.

W międzyczasie przygotowujemy grzanki. Razem z gałązkami rozmarynu wkładamy kromki chleba na sucha patelnie aż się zarumienia. Masło i czosnek mieszamy razem a później smarujemy chrupkie pieczywo, na górę kładziemy serek kozi i kilka listków rukoli. 

Smacznego